Recept yoghurt-aardbeienijsjes (zonder toegevoegde suikers, gluten- en lactosevrij)

Aimee, mijn dochter, vindt het erg leuk om samen ijsjes te maken. Haar favoriet: aardbeienyoghurtijsjes. Nu we een overschot aan aardbeien hebben uit de tuin, is dit het moment om ze te gebruiken.

Samen ijsjes maken blijft een leuke activiteit om thuis met kinderen te doen. Daarnaast is het ook nog eens gezonder én voordeliger dan de ijsjes van de supermarkt.

Door de lactosevrije kwark zijn de ijsjes lekker romig.
Door de banaan en de aardbeien heb je geen suiker nodig en worden ze vanzelf zoet van smaak.
Lekker als gezond tussendoortje na een dagje school.

De ijsjes zijn in een paar minuten klaar. De vriezer doet het meeste werk
​.
Ingrediënten en benodigdheden voor 8 ijsjes:

• 400 gram lactosevrije kwark of kokosyoghurt
• 250 gram aardbeien (of ander fruit naar keuze)
• Een banaan
• IJslollyvormpjes

Recept:

• Pureer 250 gram aardbeien (of ander fruit naar keuze), de banaan met een staafmixer of blender tot een gladde saus. Meng dit door 400 gram lactosevrije kwark of kokosyoghurt. Voeg eventueel ook nog wat stukjes aardbei toe voor de gezelligheid.
• Giet het mengsel in ijslollyvormpjes. Steek de stokjes erin en tik de vormpjes even op het aanrecht.
• Zet de vormpjes minimaal 5 uur of een nachtje in de vriezer.
• Houd de vormpjes even kort onder stromend water. Dan laten de ijsjes los, zonder dat ze breken.

Een makkelijk basisrecept dat je met elk seizoensfruit kunt maken. Mango is ook één van onze favorieten.Bekijk ook het recept voor de watermeloenijsjes. Perfecte verkoeling tijdens tropische dagen.
Dit soort momenten leg ik voor jullie vast.
​Thuis. In de keuken. Of op vakantie. Gewoon zoals jullie zijn.

Herinneringen. Voor nu. Voor later.

Meer weten over een reportage bij jullie thuis?